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新竹巨城最近大改版(?),引進了好多新餐廳

這家新開的姜滿堂正宗韓國直火燒肉位於巨城8F

沒錯!你沒看錯就是8F

它就是位在湯姆熊以及總是會不小心唸成太魯閣的大魯閣旁邊

原本8F的銅盤韓式烤肉現在變成姜滿堂韓式燒肉跟辛麻泰麻辣火鍋

 

很餓的人可以直接搭電梯到8F

如果是沒那麼餓從底下一層一層逛上來的人

你會看到7樓手扶梯有這個立牌,往上走就對了XD

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姜滿堂現在搭上三倍券風潮,自己也發了個三倍券XD

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實際進到店內

環境明亮,空調排氣也很好,不會說整間煙霧瀰漫或是到處都烤肉味

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座位也不顯擁擠

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餐具是我向來很不會用的韓國扁筷   111e97fc524760e9b5725b2b77d6c9ce_w48_h48.jpeg

固定附三種沾醬:鹽巴,韓國辣醬,跟我覺得超好吃、一定要沾的麻油胡椒鹽

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再來看看姜滿堂的菜單吧

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姜滿堂韓式燒肉21.jpg姜滿堂韓式燒肉22.jpg姜滿堂韓式燒肉23.jpg姜滿堂韓式燒肉24.jpg姜滿堂韓式燒肉25.jpg

這邊的點餐屬於單點式的

因為第一次來不知道點啥所以很偷懶決定點雙人套餐

韓國燒肉嘛,豬肉是最經典的,所以選的是全豬肉的雙人套餐

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店內還有個吧檯區,可以無限量取用韓式小菜以及包肉生菜等等

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包肉生菜新鮮得讓我要給五根大拇指(講得好像我有5根一樣XD)

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這天吃到的小菜有韓國泡菜、蒜味小黃瓜、涼拌黃豆芽、涼拌黑木耳、洛神蘿蔔、小白菜

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泡菜比較特別,是外面少見的味道,沒什麼酸味反而辣中帶甜

洛神蘿蔔染上淡淡的粉,醬汁黏稠,但口感意外的蠻爽口的,酸酸脆脆

木耳是裡面比較清淡的一道,薑絲味也不會很重

蒜味小黃瓜沒覺得很蒜,夠辣倒是真的

小白菜沒什麼好說的就是好吃,調味很適中

黃豆芽因為我本人本來就不愛吃所以不予置評

整體來說這邊小菜的特色是都保有著蔬菜的脆度,而且味道都不錯

可以自己無限拿這點也很棒不用一直麻煩服務生

 

最重頭戲的肉盤在此

厚切豬五花、薄燒豬五花、豬梅花、豬肋條、松阪豬

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乍看這樣一盤沒有很多,不過實際看每道肉的份量其實都不少

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尤其這厚切豬五花又長又厚,有種直接在菜市場攤位選好切下來的新鮮感XD

 

簡單點評一下肉類

梅花豬可能部位關係,口感柴了一點

豬肋條自帶厚度又有油花,軟嫩軟嫩的挺好吃

厚切豬看似油花多但實際烤起來還好,肉質算是比較有Q勁

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薄燒豬五花夾起來才發現好~~~長一片,烤了不縮水,吃起來也不像想像中油膩

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最好吃的是這個松阪豬啦,口感脆脆,油脂恰到好處,豬香四溢XDDDD

剛好是方便一口吃的大小

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肉類的話一開始服務人員會來示範幫忙烤一下,後面就交給我們自己來了

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有說如果後續要他們幫忙烤也是可以的

但我們不用,烤肉這件事在我們家向來都是慶太先生的工作

慶太先生很自豪他很會顧肉,烤出來的肉都特別嫩,所以always不假他人之手

這算什麼?屬於烤肉達人的驕傲嗎?083f3087a4434edbd0acda2b58130d35_w48_h34.jpeg  

 

如果大家吃肉吃膩了,也可以考慮用生菜包肉

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把肉加點糯米椒、韓式辣醬蔥絲,捲起來一口咬下,讚啦!e92295c4cc4632436420fbfbb2f9537a_w48_h48.gif

 

我們經典料理選的是三重起司蒸蛋(那有五股起司蒸蛋嗎....6d95dbc1ce45ef04dcc431d0ddb410cc_w21_h19.jpeg  )

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起司味很濃郁,牽絲可以牽很長

題外話

我之前去吃味、肉舖韓國烤肉的蒸蛋調味就很不平均

上半部沒味道結果鹽巴都沉在最下方,挖到下面的時候差點沒一口把我送上西天去洗腎   f1888455a10f5c684907d578b21cec1d_w48_h48.jpeg

但姜滿堂蒸蛋用的高湯調味就恰到好處

有把起司本身的鹹度考量進去,吃起來不會過鹹也不會淡而無味,而且蛋體軟嫩又紮實

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說實話本來看到肉盤的份量時還有點後悔沒點石鍋拌飯,怕吃不飽

殊不知這蒸蛋因為口感紮實所以吃起來超~有~飽~足~感,應該不輸石鍋拌飯!

 

套餐飲料我點的是檸檬氣泡水

因為是氣泡水所以沒有甜,就檸檬淡淡的香,作為收尾是還蠻解膩的

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BUT!!!

吃完滿滿鹹香的肉,還是會想吃個甜甜的東西當收尾啊!

所以我們最後加點了一份看起來很猛的甜點,白頭山雪冰

 

事實證明,是這天做得最棒的決定!

科普一下

韓國人口中的白頭山其實就是我們所熟悉的長白山(如果有盜墓筆記的粉絲一定很有共鳴XD)

這個冰就是做成長白山的造型,上頭的白雪是奶味濃郁的軟奶霜,還撒了增添香氣的黃豆粉

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冰本身是黑糖口味的雪冰

雪冰風靡韓國許久,冰體非常的細緻,一含到口中就軟綿綿的化開了,黑糖香四溢

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往下挖還會發現冰裡頭埋了蕨餅,哦老天兒這真是驚喜啊!(外國翻譯機口音)

黃豆粉+黑糖+蕨餅的組合,怎麼可能不好吃?

這道冰就是傳統跟創新結合得很好,大推來一定要點!adef1388d2ae03ec01e0b3c63354c17d_w30_h40.png  

 

撇開後來加點的冰不說

套餐整體這樣吃下來我其實蠻飽的,但慶太先生說以男生來講大概就個7分飽左右

而以兩個人這樣吃起來要1300多元來說

我覺得肉類可能可以再多一種CP值才會顯得比較高

不過可能因為剛開幕吧,現在到7月底有推出很多活動

像是前面有提到的送三倍券

還有打卡送肉盤券

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也算是有把CP值拉回來一點了

 

 

總結

 

優點:

1.無限量供應的小菜都有一定水準

2.肉質都還不錯也新鮮

3.甜點雪冰超好吃

4.服務周到,換烤網換得很勤

 

缺點:

1.筷子是韓國料理店那種難用的扁筷(←欸這超重要的好不好44a9b020a84beb62599eb6b282c595e9_w48_h48.gif

2.價格偏中高

 

 

店家名稱:姜滿堂正宗韓國直火燒肉(新竹巨城店)

電話:03-5351558

地址:新竹市中央路229號8樓

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/JONMATTAENG.TW/

推薦星等:✰ (4顆星)

 

 

以上,謝謝大家觀賞bec6cc1972ac4f12e491bbd874a2f07b_w48_h48.gif  

 

 

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    羋涼 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()