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無辣不歡的我最近過得很幸福onion22.gif  

因為新竹最不知道為什麼狂開川菜餐廳XD

像這家天府之國紙包魚

據說老闆是親自跑去四川學手藝

完全就是道地的中國好滋味,一解我的辣癮!

 

天府之國紙包魚地理位置好.就在巨城旁邊

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可惜店面比較小,大家要吃最好先訂位免得位子不夠

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像我去的這天,店裡基本上都坐滿了

但小小的店裡乾淨明亮,蠻舒適的

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因為要煮紙包魚的烤盤,所以每一桌旁邊都有插座,也可以順便充電XD

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這是天府之國的菜單

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招牌菜的紙包魚一條可以可以2-3人吃

有兩種口味可以選,麻辣跟蒜香

敢吃辣的人當然妥妥的點麻辣,這才是道地的四川味!

不過因為辣度不能調,如果真的不敢吃那麼辣的人,也可以考慮麻辣跟蒜香各半哦!

 

前菜點的是涼拌木耳

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這道木耳酸脆爽口,而且一樣也有辣

對我來說相當開胃

 

接著就是上重頭戲麻辣紙包魚

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烤盤上要塗點油待會才不會黏鍋

被紙包著的魚就這樣直接放在烤盤上

超大條的啦!讓我用手來當個比例尺

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紙是特殊材質,裡頭包的料跟湯汁都不會漏出來

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在烤盤上加熱吱吱作響,讓人好期待打開的時候!4697bf966de88bba6c83c193326a2b85_w27_h27.gif  

  

在紙裡煮個大概2-3分鐘就可以打開了,店員會來幫忙翻個面

熱氣騰騰、紅通通的麻辣魚香料煮起來,真的是聞了口水都要流下來(也會一直打噴嚏XDDD)

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這些可不是普通香料

而是直接從中國運過來的,完全沒有調整的道地成都口味

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除了厲害的香料外,魚也不遑多讓

用的是七星鱸魚,保證每條都將近兩斤

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吃一口,大為驚豔!make942036.gif  

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香料很夠味,而且真的是有辣

但即使混著辣醬調味,也沒有掩蓋過魚本身的鮮味,魚肉又嫩而且不腥

要我說的話甚至是比我在中國吃的更好吃!

因為中國的麻辣魚好吃歸好吃,但老實說主要是在吃香料

他們那邊的魚是河魚土味比較重,都得靠香料蓋過去,其實吃不太到魚的鮮

但台灣的魚不一樣,夠新鮮所以不需要用太多的香料去壓

所以既能吃到魚的鮮又能吃到香料的麻香

非常下飯啊,我光這道就可以嗑完一碗飯

 

這麼好吃的香料當然不要浪費了,可以點幾個輔菜跟著一起煮

而且現在還有打卡送2份輔菜的活動,2份耶!!!也太划算了吧!!!

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我選了金針菇跟寬粉

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請服務員來加高湯,把輔菜丟下去兩邊煮

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沒兩下就煮透了

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寬粉滑滑溜溜的又吸飽醬汁,真的大推!

 

比較不敢吃那麼辣的人,也可以點鍋酸菜雞/鴨

我是選酸菜鴨

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這鍋真的有大,夠3-4人吃

如果覺得這份量太多

店家說他們之後還會推出比較小鍋白色的那種,適合1-2人吃的

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酸菜鴨的湯頭濃郁但不油膩 ,還帶著點花椒的麻香

但不怎麼辣,是一般大眾都能接受的口味可以放心

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鴨肉Q彈又有肉汁

不過因為鴨肉本身就很有嚼勁,撕咬起來得靠手幫忙,會比較沒形象

建議約會來吃的話改點酸菜雞XD

酸菜也是有酸,然後切得很大片,搞得跟長年菜一樣XDDDD

吃起來好爽啊~~~

 

天府之國紙包魚真的是好吃,非常合我這種嗜辣人的胃口

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在這邊推薦給大家,快點揪身邊愛吃辣的朋友作伙來嚐鮮!

 

 

店家資訊:天府之國紙包魚

電話:03-5336969

地址:新竹市民生路127號

FB粉絲頁:http://bit.ly/2QffRcd


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(本文為店家邀請試吃,但絕對呈現真實感想)

 

羋涼 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()