哈比人與貓－走在旅食。育兒的路上

無辣不歡的我最近過得很幸福  

因為新竹最不知道為什麼狂開川菜餐廳XD

像這家天府之國紙包魚

據說老闆是親自跑去四川學手藝

完全就是道地的中國好滋味，一解我的辣癮！

天府之國紙包魚地理位置好．就在巨城旁邊

可惜店面比較小，大家要吃最好先訂位免得位子不夠

像我去的這天，店裡基本上都坐滿了

但小小的店裡乾淨明亮，蠻舒適的

因為要煮紙包魚的烤盤，所以每一桌旁邊都有插座，也可以順便充電XD

這是天府之國的菜單

招牌菜的紙包魚一條可以可以2-3人吃

有兩種口味可以選，麻辣跟蒜香

敢吃辣的人當然妥妥的點麻辣，這才是道地的四川味！

不過因為辣度不能調，如果真的不敢吃那麼辣的人，也可以考慮麻辣跟蒜香各半哦！

前菜點的是涼拌木耳

這道木耳酸脆爽口，而且一樣也有辣

對我來說相當開胃

接著就是上重頭戲麻辣紙包魚啦

烤盤上要塗點油待會才不會黏鍋

被紙包著的魚就這樣直接放在烤盤上

超大條的啦！讓我用手來當個比例尺

紙是特殊材質，裡頭包的料跟湯汁都不會漏出來

在烤盤上加熱吱吱作響，讓人好期待打開的時候！  

在紙裡煮個大概2-3分鐘就可以打開了，店員會來幫忙翻個面

熱氣騰騰、紅通通的麻辣魚香料煮起來，真的是聞了口水都要流下來（也會一直打噴嚏XDDD）

這些可不是普通香料

而是直接從中國運過來的，完全沒有調整的道地成都口味

除了厲害的香料外，魚也不遑多讓

用的是七星鱸魚，保證每條都將近兩斤

吃一口，大為驚豔！  

香料很夠味，而且真的是有辣

但即使混著辣醬調味，也沒有掩蓋過魚本身的鮮味，魚肉又嫩而且不腥

要我說的話甚至是比我在中國吃的更好吃！

因為中國的麻辣魚好吃歸好吃，但老實說主要是在吃香料

他們那邊的魚是河魚土味比較重，都得靠香料蓋過去，其實吃不太到魚的鮮

但台灣的魚不一樣，夠新鮮所以不需要用太多的香料去壓

所以既能吃到魚的鮮又能吃到香料的麻香

非常下飯啊，我光這道就可以嗑完一碗飯

這麼好吃的香料當然不要浪費了，可以點幾個輔菜跟著一起煮

而且現在還有打卡送2份輔菜的活動，2份耶！！！也太划算了吧！！！

我選了金針菇跟寬粉

請服務員來加高湯，把輔菜丟下去兩邊煮

沒兩下就煮透了

寬粉滑滑溜溜的又吸飽醬汁，真的大推！

比較不敢吃那麼辣的人，也可以點鍋酸菜雞／鴨

我是選酸菜鴨

這鍋真的有大，夠3-4人吃

如果覺得這份量太多

店家說他們之後還會推出比較小鍋白色的那種，適合1-2人吃的

酸菜鴨的湯頭濃郁但不油膩 ，還帶著點花椒的麻香

但不怎麼辣，是一般大眾都能接受的口味可以放心

鴨肉Q彈又有肉汁

不過因為鴨肉本身就很有嚼勁，撕咬起來得靠手幫忙，會比較沒形象

建議約會來吃的話改點酸菜雞XD

酸菜也是有酸，然後切得很大片，搞得跟長年菜一樣XDDDD

吃起來好爽啊~~~

天府之國紙包魚真的是好吃，非常合我這種嗜辣人的胃口

在這邊推薦給大家，快點揪身邊愛吃辣的朋友作伙來嚐鮮！

店家資訊：天府之國紙包魚

電話：03-5336969

地址：新竹市民生路127號

FB粉絲頁：http://bit.ly/2QffRcd

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（本文為店家邀請試吃，但絕對呈現真實感想）