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來來來,跟我一樣愛吃辣的朋友照過來照過來!

我又來介紹夠辣夠味的餐廳啦~~~

 

新竹東門市場近來在政府的重新整頓規劃之下,進駐了許多很有特色的美食店家

搖身一變成了新竹目前正夯的文青美食基地XD

其中就有一家在中國旅遊或住過的人一定都吃過的串串香

(所謂的串串香就是一種以竹簽串上各種菜,放進麻辣鍋中涮著吃的小吃)

 

這家名字念起來蠻像繞口令的串川串 四川重慶串串香有著很大的門面

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最大的賣點就是主打一串只要3塊台幣,是個便宜到非常吸引人的價錢

而且現在有大胃王比賽等活動

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贏的人可以獲得生猛海鮮XD191c576dd11fb62d5ec6cfd8979f5df1_w48_h48.gif  

 

但別看串川串正門長這樣,它並不是什麼餐廳式空間

而是非常接地氣、像是大排檔那樣的氛圍

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我去的這天人超多,整個坐滿

人聲鼎沸的非常熱鬧

不過缺點就是位子偏窄,人高馬大的人來吃可能會有點侷促,也沒什麼地方放菜bdb1460b14358c7c92d01459daa51bdd_w20_h20.png  

 

一入座就會給小菜、蘸料跟空鐵盤

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在中國當地吃串串香的話有的地方是附這種乾的蘸料有的地方則是濕的

串川串的蘸料就是乾的,辣椒花椒粉混鹽巴,挺鹹的注意一次別沾太多了

 

這是菜單給大家參考一下

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除了酒水飲料是自取之外

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其中最主要的3元串串區跟籃子的部分也是要拿空鐵盤自己去冰箱拿

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上面是串串,下面則是依顏色價格不同的籃子

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我們第一輪不貪多,就拿了這些

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因為一串3元嘛,所以也不用期待它份量會有多大串啦

但好處就是便宜,可以盡管拿很多種種類,每種都吃吃看

我們還拿了籃子的

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這樣一籃份量其實不少,算下來也是挺便宜的

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考量到怕單吃辣的會容易膩,所以點了鴛鴦鍋

串川串的白鍋是酸菜鍋,紅鍋是麻辣鍋

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麻辣鍋其實沒有很辣,可能我辣吃得重,覺得這樣的辣度還是小case

花椒味道倒是蠻濃郁的

然後不是我在說,這裡的酸菜鍋是好吃的!

沒有說因為主打的是紅鍋,白鍋的部分就敷衍了事,吃得出很有誠意

湯頭溫和沒有刺口的醋味,酸菜爽脆而且越煮越香

我本來抱著要來吃麻辣鍋的心態,結果到後面我都快變成專吃酸菜鍋了哈哈哈ea1322a3aec8439064bfc4d5815e167a_w46_h20.gif  

不過蔬菜類適合下酸菜鍋,有些肉類還是要放麻辣鍋會比較夠味

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把串串一股腦的下進鍋裡,看著很爽快XD

不過看照片應該會發現,這鍋子實在太小又太淺了,對煮串串來說不太友善啊上面的都煮不太到

我們實在太餓了只能將就著煮,建議老闆真的要考慮換個鍋子啊3f0d643668eaa55bc48ef6ac94764b8c_w43_h20.gif  

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撇開鍋子問題

泡在紅油裡煮的食材香氣一直撲過來,真的會讓人一口一串吃個不停   dbb1d479c9c0628dd6d112dbfa7e2c75_w48_h48.gif  

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然後吃串串當然也不能忘記配飲料

我們拿了退火的涼茶跟椰汁

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這都是在中國吃飯時必備的飲料啊,串川串這裡也都有,果然夠道地!

 

當然,這樣一輪吃下來是不夠的

來這裡,沒吃它個上百串都不好意思說自己來過哼哼4177a8c1816e2076ff18e947ab2886bd_w48_h48.gif  

馬上又衝去冰箱拿了好多串回來

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來短評一下我有印象的各類食材好了

鴨腸不用煮太久才能維持它的脆度

但更脆的是雞骨,煮不爛

牛肉有點像牛腩還是牛肋條,煮久了也不柴不硬

羊肉很嫩很出色,跟湯頭也很對味,如果是敢吃羊的人建議專攻羊肉

豬肉雞肉相對就比較普通一點

南瓜玉米都很甜,有夠好吃

馬鈴薯鬆鬆軟軟,吸了湯汁很讚

水蓮很適合配酸菜鍋

 

我們還有加點一些其他菜色

像是鴨血跟豆腐

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豆腐本身有鹹,滷得蠻入味的,要直接吃或是加進鍋裡煮都可以

鴨血也是很嫩又大塊,吃起來很新鮮的感覺

 

再來是店裡牆上推薦點的翼板牛跟牛五花

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翼板很柔軟,下在麻辣鍋不用沾粉就很好吃,肉香十足

牛五花則是油脂比較多,反正只要肉類夠新鮮,油花多就是好吃的保證

 

還點了個名字很有趣的重慶走到台灣化骨豬腳XD

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我從來沒吃過這麼酷這麼特別的豬腳!

這化骨豬腳真的是名符其實,不但燉得肉質柔軟膠質豐富

重點是不誇張,骨頭輕輕一咬就散開成照片上那樣!!!

可以把裡頭的骨髓輕鬆的吃個一乾二淨

也是啦,從重慶走過來台灣這麼遠,難怪會走到腳的骨頭都化了

很有創意的菜,強烈建議點一次試試看

 

也點了每日限量的牛雜

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牛雜是帶著花椒一起下去滷的,味道很帶勁

而且入味又不腥,真的好適合配酒當下酒菜XD

不過吃到這裡的時候我們真的都已經飽到不行了,差點沒能吃完

 

哦對,如果覺得不夠辣或是煮到後來要加湯怕湯頭味道變淡的話

可以請店員再給鍋底

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保證煮到最後還是從一而終的濃郁   7ee1ae27a0518d75d4daac2fe0da9d2d_w48_h48.gif  

 

5個人吃到後來籤串滿滿一罐,感覺好有成就感6d95dbc1ce45ef04dcc431d0ddb410cc_w21_h19.jpeg  

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但結帳時發現這樣居然只吃了195支!?a6b4eae98a20032f538e6c879ca7ccf3_w48_h48.gif  

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天啊!我們吃這麼飽居然還沒破200支,可...可惡!a04511e6ad3dac6701a0b8f8eccd8bbb_w48_h48.png  

看來我是無緣挑戰串川串的大胃王了3591f236f04bf9ed95b996c3e7ddff84_w22_h22.png  

我們額外還點了很多林林總總的菜跟飲料,最後吃下來才2729元

一個人500多,吃超飽啊我覺得蠻划算的

 

是說這裡結帳算串數居然要店員人工一根一根算,也太累太辛苦

那我看大胃王榜單上還有人吃兩千多串的店員是怎麼算的啊XD

像去中國吃串串香,有些店家會用秤重的方式

用秤的大概就知道你吃了幾串,這樣省事也省時多了,客人也不用在那等店員算

或是用機器算,可能會更方便一點囉

 

 

店家資訊:串川串 - 四川重慶串串香

電話:03-5262758

地址:新竹市中央路102巷5號

FB粉絲專頁:http://bit.ly/2VTVyoK

 

(本文為店家邀請試吃,但絕對呈現真實感想)

 

 

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